Descrizione

Finca La Oración nasce in un terreno ben curato da cui prende il nome. Il primo mosto dell'uva, ottenuto naturalmente prima della pigiatura, è la base di questo Tempranillo 100% caldo e fresco allo stesso tempo, con un passaggio vellutato e una buona acidità

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Grimón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Lagunilla di Jubera e Santa Engracia
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia giovane con tonalità medio-alta.
Profumo
A calice fermo sprigiona aromi di frutti neri maturi e spezie esotiche.
Bocca
Sapore setoso e gustoso, intenso di frutta matura con un tocco di agrumi. Al palato è vellutato e i tannini sono ben bilanciati con il frutto e le note tostate. Il retrogusto è caldo ma fresco grazie alla buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
L'attacco è potente, anche se il rosso si rivela setoso e intenso con note di frutta matura e un ricordo di agrumi. Il passaggio è vellutato con un buon equilibrio tra frutta e note tostate. Retrogusto caldo ma allo stesso tempo fresco grazie alla sua buona acidità.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Oración.
Descrizione
Vigneti situati a 650 metri sul livello del mare.
Dimensioni
38 ettari in totale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Si fa con il succo o l'essenza dell'uva, cioè il mosto che si ottiene in modo naturale senza pressare l'uva. L'essenza che esce dall'uva durante la notte prima di essere pressata passa in botte dove fa la seconda fermentazione malolattica in botti nuove di rovere americano e francese.