Descrizione

Il Descontrol è un vino Clarete fatto con un mix di varietà bianche (Moscatel) e rosse (Tintilla de Rota), che vengono da vigneti nei comuni di Chipiona e Jerez de la Frontera, a Cadice. Durante la lavorazione, tutte le uve vengono mescolate per una pressatura molto lenta di circa cinque ore. Successivamente, il vino viene fatto invecchiare per nove mesi in depositi di acciaio inox. Il risultato è un vino dal colore rosa pallido con aromi di fiori rosa, frutta a nocciolo e un fondo salino. Al palato è leggero e rinfrescante, mantenendo quel tocco salino già menzionato

Dettagli del prodotto

La cantina
Agrícola Calcárea
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
11.2% vol.
Produzione
1.236 bottiglie
Varietà
Moscatel de Alejandría, Tintilla de Rota
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Brillante, colore rosa pallido con qualche riflesso salmone.
Profumo
Profumi delicati di fiori rosa e rossi, pompelmo, frutta a nocciolo e sale.
Bocca
Leggero e rinfrescante, con una sensazione media al palato. Gustoso, agrumato, minerale e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Chipiona e Jerez de la Frontera (Cadice).
Raccolto
Raccolta manuale delle varietà separate.
Vinificazione
Tutte le varietà vengono mescolate per una pressatura lenta di circa 5 ore. Trasferimento per gravità in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Nove mesi di affinamento prima dell'imbottigliamento.
Imbottigliamento
Senza dipendenze. Il vino contiene solo uva e anidride solforosa (E220).