Descrizione

Questo porto di Dalva è una di quelle belle sorprese che ci capitano ogni tanto. Un colheita branco che ci dà tutta la freschezza e la ricchezza tipiche dei tawny, e che stupisce e piace allo stesso tempo. Una delizia da gustare a piccoli sorsi, facile da bere

Dettagli del prodotto

La cantina
Dalva
Tipo di vino
Porto
Annata
2007
Alcool
19.8% vol.
Varietà
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio, otras
Origine
Porto

Degustazione

Bocca
Sorprendentemente ricco e pieno di sfumature, tra cui spicca il caramello. La sua brillantezza e freschezza superano di gran lunga le aspettative per un porto così giovane.

Vigna e preparazione

Clima
il 2007 è stato un anno con un inverno e una primavera particolarmente piovosi. Tra maggio e agosto le temperature sono state sotto la media, ma la siccità e il caldo di settembre hanno permesso alle uve di maturare in modo più uniforme.
Vinificazione
Dopo aver scelto con cura le uve, si fa fermentare il tutto con un contatto parziale con le bucce, poi si ferma il processo aggiungendo brandy.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere per almeno 7 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2007 White Port (Dalva) is basically a white Colheita and it pretty much leans to tawny in taste, too. Mostly a field blend, it emphasizes Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato. It comes in at 117 grams per liter of residual sugar. Surprisingly rich for a young white, this is filled with caramel nuances. It is a beauty that is really easy to like and drink. Bright, fresh and utterly delicious, it delivers a great performance that easily overachieves at its young age.

Wine Enthusiast:

This is a tangy tight wine with plenty of acidity and wood flavors to balance against the fresh lemon fruitiness. Its medium-sweet style is attractive, leaving a bite and tang of spirit and wood at the end.