Descrizione

Questo Chardonnay monovarietale di Herdade de Coelheiros ci fa scoprire un lato diverso di questo vitigno francese. Nell'Alentejo troviamo una versione molto tropicale e intensa, deliziosa da gustare lentamente. Una meraviglia da provare subito, perché è al suo momento migliore

Dettagli del prodotto

La cantina
Herdade de Coelheiros
Tipo di vino
Bianco
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Produzione
3.600 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Alentejo

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Consumo
Se tenuto bene, può durare ancora circa 10 anni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Leonilde.
Descrizione
Vigneto a 300 metri di altitudine con esposizione a nord-ovest e sud-ovest.
Età
Piantato nel 1982.
Suolo
Origine granitica con un sacco di argilla, consistenza sabbiosa e poco fertile.
Clima
Un inverno tranquillo e una primavera fresca hanno portato a una maturazione tardiva, che ha aiutato a ottenere aromi tipici della varietà. Estate e autunno secchi.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 25 chili.
Vinificazione
L'uva è stata trasportata velocemente in cantina, dove è rimasta in una cella frigorifera per 24 ore. Selezione e pigiatura delle uve per poi passare alla fermentazione in depositi di acciaio inox con lieviti selezionati.
Invecchiamento
8 mesi in botte sulle fecce con "batonnage".