Descrizione

L

'annata 2020 di questo bianco della Valle del Rodano è stata caratterizzata da una buona acidità e da una grande eleganza, secondo la cantina stessa. Il Grenache mostra tutto il suo potenziale con un naso ricco di sfumature (fruttate, agrumate o minerali) e un passaggio in bocca fresco e vibrante

Dettagli del prodotto

La cantina
Clos du Mont Olivet
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie
Varietà
90% Garnacha blanca, 10% Ugni blanc
Origine
Côtes du Rhône

Degustazione

Vista
Giallo limone.
Profumo
Note di mela, frutta tropicale, frutta a nocciolo, aromi agrumati e sentori di legno di quercia.
Bocca
Fresco ed elegante, si distingue per la sua piacevole acidità e il suo finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Gissac, Caveyrac, Liorgues y Mont Cau
Descrizione
Vigneti a Saint-Laurent-des-Arbres.
Suolo
Sabbia e argilla.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
I grappoli interi vengono pressati. Dopo aver lasciato riposare i lieviti per una notte, il vino viene messo in acciaio inox e in barrique nuove e vecchie. La miscelazione finale delle diverse vasche e barrique avviene poco prima dell'imbottigliamento.
Invecchiamento
Invecchiamento in depositi di acciaio inox (92%) e barrique nuove (8%).