Descrizione

Tsarine Blanc de Blancs è uno champagne fatto al 100% con Chardonnay della Côte des Blancs, che viene dai Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Mesnil sur Oger. Con le sue bollicine fini e delicate, è un vino vivace e setoso al palato, con aromi di ananas e agrumi canditi, che finiscono con le note minerali tipiche degli Chardonnay della Côte des Blancs. Perfetto con un'aragosta al forno con burro alla vaniglia o un tiramisù all'ananas e cocco.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Tsarine
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro pallido con riflessi smeraldo, effervescenza fine e delicata.
Profumo
Naso super preciso, che sprigiona aromi freschi e floreali di tiglio e biancospino, con note di limone candito e poi delicati sentori tostati.
Bocca
Vivo e setoso al palato, con aromi di ananas e agrumi canditi seguiti dalle note minerali tipiche degli Chardonnay della Côte des Blancs. Finale leggermente speziato e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Astice arrosto con burro alla vaniglia, tajine di rana pescatrice con limoni canditi, torta meringata all'ananas e lime o tiramisù all'ananas e cocco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nei Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Mesnil sur Oger.
Vinificazione
Dosaggio di 5 g/l.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Chardonnay mainly from the Côte des Blancs gives this Champagne a typically mineral and taut character. It is a young bottling and will benefit from some further bottle age. Drink from 2023.