Descrizione

Questo vino è fatto con l'uva Pinela, una varietà coltivata da sempre nella valle di Vipava, nella parte occidentale della Slovenia. La famiglia Batič ha dedicato i suoi vigneti migliori a questa uva, rendendo possibile la produzione di vini di qualità, come questo Batic Pinela, che stupisce per il suo intenso carattere fruttato

Dettagli del prodotto

La cantina
Batič
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Pinela
Origine
Vipava Valley

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato intenso, con un aspetto oleoso quando lo versi nel calice.
Profumo
Aromi delicati, con note mature di pesca e albicocca, delicata vaniglia e uva baciata dal sole. Si percepiscono anche aromi tostati di pane derivanti dall'invecchiamento.
Bocca
Sapore fruttato molto elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Se conservato bene, può durare fino a 15 anni in bottiglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
I migliori vigneti della tenuta Batič, nella valle di Vipava, con una densità di impianto di 12.000 viti per ettaro e uno spazio di 1,2 metri tra i filari. Questo vuol dire che le viti sono sempre al limite della sopravvivenza ed è proprio allora che danno il meglio di sé.
Clima
Caratterizzato da una brezza secca che rende possibile la coltivazione della varietà Pinela.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione a temperatura non controllata per due giorni e fermentazione con lieviti naturali raccolti prima della vendemmia.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere sloveno.