Descrizione

Un Riesling Grand Cru (Grosses Gewächs in tedesco) fatto in botte e lasciato riposare sui propri lieviti per 10 mesi. Rotondo, morbido, con note di albicocca austriaca. Un po'salato e con un'acidità che fa pensare a una lunga vita.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Aldinger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Württemberg

Degustazione

Bocca
Note fruttate di albicocca austriaca e menta.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Consumo
Sapore salino al palato, rotondo e morbido. Ha davanti a sé una vita fantastica.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentato in botti di rovere.
Invecchiamento
Cresciuto nelle stesse botti in cui ha fatto la fermentazione per 10 mesi con i suoi lieviti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Full aroma of tarte au citron, then a juicy and quite compact palate with a lot of depth, plus a lovely silky texture and excellent mineral freshness. Long, really structured and nobly austere finish. Drink or hold.