Descrizione

Carlo Ferrini ci offre un'interpretazione molto interessante di un grande terroir come il suolo vulcanico dell'Etna con questo bianco siciliano fatto con uve Carricante, che vengono da viti coltivate ad alberello . Un vino elegante e avvolgente con una grande struttura e una fresca nota minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Giodo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
3.000 bottiglie
Varietà
100% Carricante
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino intenso.
Profumo
Molto espressivo, con note di fiori bianchi, camomilla, agrumi e pepe bianco.
Bocca
Succoso, pieno ed equilibrato, con sentori minerali.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 800-900 metri sul livello del mare con esposizione a nord.
Dimensioni
0,4 ettari.
Età
50 anni.
Suolo
Vulcanico.
Clima
Mediterraneo con influenze continentali.
Vinificazione
Fermentazione di 20 giorni in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio sui propri lieviti

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

From the Montalcino producer Giodo, the 2022 Carricante is from the north side of Sicily. It offers great aromatics of lime oils, white flowers, and beeswax, but is very lean and saline. Medium-bodied though richly textured, it has wonderful length to its notes of fresh pear and starfruit. It is wonderful and crystalline, with vibrancy. I love this wine, which has wonderful freshness, while also promising notable aging potential. Drink 2024-2036.

James Suckling:

This is pure carricante with honeysuckle, lemons, and light grapefruit with a salty sense to the aromas. The same character comes through on the palate with a medium to full body, creamy texture and pretty finish. Lemongrass and mineral highlight the subtle fruit flavors and acidity. Tangy. Clean and clear nature to this. Drink now.