Tobermory

Nella distilleria si fa il gin Tobermory e due diversi "single malt" che si fanno usando gli stessi alambicchi, lavatoi, tini di macerazione e la stessa acqua di processo, ma che sono completamente diversi nel carattere grazie al malto d'orzo usato.

Da un lato, il Tobermory è fatto con malto d'orzo non torbato, mentre il secondo ciclo di produzione dà vita al Ledaig, un whisky molto torbato.

Entrambi i whisky cercano di riflettere l'ambiente da cui provengono: Tobermory è brillante e colorato, vibrante, con un sacco di frutta, speziato e con delicate note salate, mentre Ledaig è più "robusto", con un affumicato dolce e note terrose. I due whisky maturano in botti che in precedenza hanno contenuto vino di Sherry e Bourbon