Dominio de Longaz

La bodega, construida en un edificio de arquitectura clásica aragonesa, se encuentra a poca distancia de Zaragoza y junto al único pago del que proceden las uvas con las que se elaboran sus vinos: el paraje La Pardina.

Este viñedo se extiende por 70 hectáreas y está a los pies de la Sierra de Algairén, con suelos muy húmedos y cascajosos. Allí han encontrado un lugar perfecto donde dar lo mejor de sí mismas tanto la Garnacha como otras variedades como son la Syrah, la Cabernet sauvignon, la Merlot o la Tempranillo.

La casa realiza vendimias tanto de forma manual como mecanizada nocturna. Además, realizan una selección manual de los racimos y llevan a cabo una elaboración tradicional que les permite ofrecer una gama de vinos muy fiel a Cariñena.