Champagne Jacquesson

I fratelli Jean-Hervé e Laurent Chiquet hanno deciso alla fine degli anni '90 di rompere con la tradizione dello Champagne: la produzione di brut senza aggiunta di zucchero.

L'obiettivo era che tutte le cuvée, numerate in ogni edizione a partire dal numero 728, fossero fedeli al carattere di ogni annata, aggiungendo sempre una percentuale di vino di riserva.

I suoi vigneti sono classificati come Grands Crus ( Avize, Aÿ e Oiry) e Premiers Crus (Dizy, Hautvillers e Mareuil sur Aÿ), dove si coltivano le tre varietà regine della regione: Chardonnay, Pinot noir e Meunier.

Da allora sono diventati un vero punto di riferimento, facendo sì che ogni nuovo lancio sia un successo. Questo modo speciale di fare le cose porta a una produzione molto limitata, quindi ogni bottiglia è un vero tesoro