Can Axartell

Da qui il motto della cantina: il miglior vino si ottiene con rispetto. Questo motto è stato anche alla base della costruzione della cantina più moderna di Maiorca.

L'edificio, quasi invisibile, si trova nel cuore di una vecchia cava di Can Axartell. La sua architettura si basa, tra le altre cose, sul Metodo Gravetat, in cui l'uva e il vino si muovono solo grazie alla forza di gravità.

Su un totale di 60 ettari di vigneto, distribuiti tra la Finca de Pollença e un'altra tenuta nella storica regione viticola di Manacor e Felanitx, si trovano sia varietà autoctone che importate. Altre varietà autoctone hanno trovato una nuova casa nell'eccezionale vigneto sperimentale, dove vengono conservate e moltiplicate le varietà storiche dell'isola