Bodem

Fuori dalla Spagna, la denominazione di origine Cariñena non è molto conosciuta, ma Bodem ha sempre avuto un forte legame con queste terre e si è prefissata l'obiettivo di farle ottenere il giusto riconoscimento anche fuori dai nostri confini.

Cariñena ha infatti una storia importante nel nostro Paese, essendo tra l'altro la culla del vitigno Garnacha. Il clima arido e i terreni aspri dei vigneti di Bodem offrono tutto ciò di cui questa varietà ha bisogno: molte ore di sole e la giusta quantità di minerali.

Il suo vino Las Margas è un fedele riflesso della terra da cui proviene. Il suo nome fa riferimento al tipo di terreno in cui sono piantati i vigneti, poco fertile e formato da rocce sedimentarie. Il cuore della Sierra de Algairén è stato il luogo scelto per piantare i vigneti, in modo da ottenere vini con una qualità fruttata ottimale, una complessità perfetta e una freschezza adeguata.