Description

Le Domaine des Baumard Coteaux du Layon Carte d'Or est un vin doux de Loire, plus précisément de l'AOC Coteaux-du-Layon, élaboré à partir de Chenin blanc issu de vieilles vignes. Il est super fruité au nez. Il est frais, élégant et avec une touche minérale au palais

Fiche technique

Le domaine
Domaine des Baumard
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2023
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Origine
Coteaux-du-Layon

Dégustation

Vue
Couleur dorée.
Nez
Notes de fruits à noyau, de nectarine, de miel et d'arômes floraux.
Bouche
Frais, doux, minéral et élégant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Size
6 hectares.
Année de plantation
35 ans.
Sol
Ardoise et grès.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en cuve. Vin doux fait à partir de raisins touchés par le Botrytis cinerea.