Descrizione

Viña Al Lado De La Casa è un affascinante coupage dominato dal Monastrell e completato dal Syrah. Frutto della collaborazione tra Vila Viniteca e Cantine Castaño, si distingue per il suo profumo fruttato e diretto e il suo rovere ben integrato. Produzione limitata

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
5.200 bottiglie
Varietà
85% Monastrell, 15% Syrah
Origine
Yecla

Degustazione

Vista
Colore ciliegia, limpido e brillante.
Profumo
È profumato, con note suggestive di frutti neri come prugna, mirtilli e ribes nero, insieme a un po' di pepe nero e vaniglia e fiori dolci come la violetta, su un fondo di delicate note tostate.
Bocca
Ha un attacco morbido e avvolgente con un passaggio setoso che lascia una sensazione carnosa e speziata, con un finale persistente di frutti neri maturi. Tannini presenti e
ben integrati. Un rosso seducente ed elegante che rimane vivo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse e piatti di selvaggina in umido, oltre a formaggi stagionati di pecora o vacca.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Gateras
Dimensioni
51,5 ettari.
Età
Tra i 19 e i 59 anni.
Suolo
Calcareo, sassoso e sabbioso.
Clima
Continental.
Rendimento
1.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato delicatamente senza pigiatura. Rimontaggi continui fatti a mano in piccoli depositi da 6000 e 8000 kg con temperatura controllata tra 26-28 ºC. Macerazione totale con le bucce per 14 giorni. Pressatura pneumatica delicata. Malolattica in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese da 225 e 500 litri.
Imbottigliamento
Ad aprile 2022.