Descrizione

Il nome Seriously Old Dirt rende omaggio ai terreni antichi della terra sudafricana della regione del Western Cape. Questo rosso si distingue per la sua struttura e i suoi sapori accattivanti. Note di frutta matura, spezie delicate ed eleganti e sentori di rovere si intrecciano con tannini setosi e morbidi. Un invito a scoprire la varietà e la ricchezza dei vini sudafricani

Dettagli del prodotto

La cantina
Vilafonté
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
86% Cabernet sauvignon, 8% Merlot, 4% Malbec y 2% Cabernet franc.
Origine
Western Cape

Degustazione

Vista
Rubino intenso.
Profumo
Note di frutta fresca, lampone nero, fragola matura, prugna e ribes nero. Sentori speziati di noce moscata e aromi di tabacco
Bocca
Rotondo e morbido, molto elegante con tannini setosi, sentori speziati e di frutta rossa.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufato di orzo, stufati di carne, hamburger e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Clima
Le piogge dopo la vendemmia 2019 hanno dato il via a un inverno umido e freddo. Con la primavera è arrivato il bel tempo, che ha portato a un germogliamento precoce e uniforme e alla conseguente crescita sana e omogenea dei germogli all'inizio della stagione. Le temperature durante la maturazione sono state moderate e non si sono verificate le consuete ondate di caldo, il che ha permesso un ritmo di maturazione e vendemmia uniforme e graduale.
Invecchiamento
Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese semi-nuove.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Seriously Old Dirt is composed mainly of Cabernet Sauvignon, with 8% Merlot, 4% Malbec and 2% Cabernet Franc. This delicious red blend boasts juicy flavors of red and black fruits, complemented by a lovely mix of brown baking spices and delicate flowers, compounded by a firm, mineral edge. Medium to full-bodied and sporting 13.5% alcohol on the label, the wine has a succulent palate with dark cherry flavors, followed by bright acidity that drives through the mid-palate with fine-grained tannins. The finish is fresh and picturesque, with lingering notes of just-ripe plum and soft oak tones. This delightful wine was aged for 18 months in French oak barrels. Give it a try.