Descrizione

La Marturana bianca è la varietà più antica della Rioja e rappresenta il 48% dell'uvaggio di questo eccellente bianco, insieme alla Garnacha bianca e a una piccola percentuale di Viura.Prima della piaga della fillossera,le varietà bianche erano la maggioranza in questa regione, oggi famosa in tutto il mondo per la qualità dei suoi rossi. Questo vino è un perfetto esempio di bianco della Rioja, minerale e strutturato, con 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese e ungherese.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Tihom
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
48% Maturana blanca, 47% Garnacha blanca, 5% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Giallo con bordi dorati.
Profumo
Note di frutta a nocciolo, spezie di macchia mediterranea, miele e legno di quercia
Bocca
Lungo, minerale, fine e complesso.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, pesce bianco, risotti e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sulle pendici dei monti Obarenes e della
Sierra de Cantabria.
Suolo
Sabbioso.
Invecchiamento
Le diverse varietà vengono fatte maturare separatamente in botti di rovere francese e ungherese a grana media. Dopo, il coupage riposa per 12 mesi in vasche di cemento su parte delle sue fecce fini.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Tihom Blanco was produced with equal parts of Garnacha Blanca and Maturana Blanca, plus a bit of Viura. It was a little reductive and closed, with notes of herbs and flowers. It's floral and elegant, with notes of chamomile, pollen, white pepper and wet chalk. It has a velvety, complex and nuanced palate, solid and seamless, round and ripe at 14% alcohol. It matured in 500-liter oak barrels, separately, for one year and then blended and put back in concrete for one more year. Time has polished it and given it complexity. The wine is delicious, complex, nuanced and elegant, very tasty, almost salty. 8,000 bottles were filled in the winter of 2023.