Descrizione

Questo Pinot bianco monovarietale mostra l'eleganza, la versatilità e il profilo fresco di questa varietà. Questa delizia bianca è perfetta per l'e per accompagnare un pasto dall'inizio alla fine.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaines Schlumberger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
12.6% vol.
Varietà
100% Pinot blanc
Altri formati disponibili:
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro intenso con riflessi verdognoli.
Profumo
Si sentono i primi aromi di fiori, agrumi (scorza di limone) e spezie (pepe bianco). L'ossigenazione fa risaltare queste note e fa emergere sentori di mela, pera e luppolo, con un leggero tocco affumicato.
Bocca
Il vino si evolve in un ambiente vivace, con un'intensa nota frizzante. Regala un equilibrio elegante, una piacevole gamma di sapori e un finale rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2034 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con insalate dell'orto, uova al forno in brioche, piselli e altre verdure e formaggio fresco di capra.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono principalmente nei vigneti di Saering e Spiegel, ma anche nei villaggi di Bux e Bollenberg.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate.
Vinificazione
Viene fatto con pressatura pneumatica e travaso statico. La fermentazione avviene in vasche termoregolate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi sulle fecce fini in vecchie botti. Dopo, il vino viene tenuto in serbatoi di acciaio inox.