Descrizione

Con questo blend , la cantina rende omaggio a Rosa Cortés, la mamma del fondatore della cantina. L'amore e la cura per ogni vite, la precisione e la maestria in cantina si sentono in ogni goccia. Un rosso che cattura l'essenza più mediterranea dei vini del Levante. Vegano

Dettagli del prodotto

La cantina
Enrique Mendoza
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot, Shiraz
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Vino di media tonalità, colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Mineral, con sentori di frutti rossi, frutti di bosco e sottobosco, aromi che si intrecciano con note speziate, di cioccolato, caffè e caramello tostato.
Bocca
Vino rosso molto equilibrato, in cui potenza ed eleganza si uniscono a un carico tannico raffinato e piacevole. Il retrogusto è ampio e armonioso, con note di frutti rossi e tostato che tornano in primo piano
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Chaconero.
Descrizione
Vigneti coltivati in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente a Villena.
Suolo
Varia, si può trovare da ghiaia a terra sabbiosa-limosa e completamente sabbiosa.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette.
Vinificazione
Ogni appezzamento viene lavorato separatamente in piccoli serbatoi con chicchi interi a una temperatura di 25 °C. Contiene solfiti
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese Allier da 500 litri