Descrizione

Questo vino rosso è fatto solo con uve Garnacha da vecchie viti che crescono su terreni argillosi e ferrosi. Tutte queste cose insieme fanno un vino varietale con struttura, complessità e tanta eleganza

Dettagli del prodotto

La cantina
Méndez-Rojo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con tonalità medio-alta.
Profumo
Aromi di frutti di bosco, sentori di fiori blu e balsamici. Note complesse di vaniglia e spezie.
Bocca
Strutturato ed equilibrato. Fresco, saporito e corposo. Ha un finale molto lungo e persistente che permette di assaporare nuovamente le note tipiche della varietà, del terroir e dell'invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Descrizione
Le viti si trovano a Petín, A Rúa e Vilamartín de Valdeorras, a un'altitudine di 405 metri.
Età
Vigneti con più di 60 anni.
Suolo
Pizzosi e argillosi-ferrosi.
Raccolto
Vendemmia manuale il 2 ottobre 2019.
Vinificazione
La macerazione prefermentativa e la fermentazione alcolica sono state fatte in depositi di acciaio inox
Invecchiamento
Il vino fiore è stato travasato in botti di rovere americano da 225 litri di 4 anni, dove è rimasto per 105 giorni.
Imbottigliamento
Nell'agosto 2019.