Descrizione

Jaffelin fa questo vino rosso con l'uva che viene dal vigneto Les Vergelesses, Premier Cru a Savigny-Les-Beaune. Il nome di questo vigneto viene dalla sua vicinanza a un'antica strada romana che andava da Beaune a Vergy. È un pinot nero fruttato, morbido e leggermente tannico che piacerà un sacco a chi ama il Borgogna

Dettagli del prodotto

La cantina
Jaffelin
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Degustazione

Vista
Rubi brillante.
Profumo
Un mix di aromi di frutti rossi e neri (ribes nero, ciliegia e mora), insieme a fiori come la violetta.
Bocca
Corpo ampio e tannini discreti. Molto fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
In condizioni ottimali, si può tenere fino al 2029.
Abbinamento
Si abbina bene con carne rossa e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Vergelesses
Descrizione
Terreno esposto a est e situato a mezza collina.
Suolo
Terreno molto sassoso, poco profondo e argilloso.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 25% nuove.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Discreet nose with creamy white fruits, baking spice and ginger. Subtle oak usage and nutty complexity. Pleasing citrus finish.