Descrizione

Questo Riesling monovarietale è uno dei best seller di Günther Steinmetz e un punto di riferimento tra i vini secchi tedeschi più accessibili dagli anni '50. Viene da un vigneto unico e fermentato in acciaio inox per mantenere il frutto e l'acidità, ed è perfetto per chi vuole scoprire l'affascinante mondo dei bianchi della Mosella

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Günther Steinmetz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Mosel

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro con riflessi verdastri.
Profumo
Complesso, con aromi di albicocca, prugna e un tocco floreale e minerale di pietra focaia.
Bocca
La complessità si sente anche al palato, leggermente acidulo, con un'acidità ben integrata.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con qualsiasi tipo di pesce e insalate.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Brauneberger Mandelgraben.
Descrizione
Vigneto esposto a sud-est.
Età
Più di 40 anni.
Suolo
Miscela di ardesia blu, grigia e marrone.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentato in depositi di acciaio inox.