Descrizione

Un classico della Rioja, Faustino V nasce nei vigneti di Tempranillo e Mazuelo che l'iconica e centenaria cantina omonima possiede nel comune di Oyón. La sua qualità tradizionale gli fa meritare, annata dopo annata, alti punteggi e riconoscimenti nei più prestigiosi concorsi enologici

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Faustino
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.2% vol.
Varietà
Tempranillo, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore granata e tonalità media.
Profumo
Ha un'intensità aromatica buona, con note di frutta nera matura (uva passa), sentori balsamici, ricordi di tostato dolce della botte e un leggero tocco di cacao e tartufo.
Bocca
Vino rosso equilibrato ed elegante, con un passaggio omogeneo, un tocco tannico, note di cacao e un leggero sentore di frutta matura. Finale lungo, con ricordi di frutta secca e spezie dolci.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con qualsiasi tipo di carne e funghi alla griglia; pasta al pomodoro e/o formaggio; pesce saporito o grasso come tonno o baccalà e formaggi di media stagionatura, emmental e gruviera.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Oyón (Álava), a 450 metri sul livello del mare.
Rendimento
6.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione controllata a 28 °C in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 24 mesi in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
1 anno di affinamento in bottiglia.