Descrizione

Un bianco della zona dell'Oregon che lascia un sacco di note fruttate tipiche della sua fermentazione e dell'invecchiamento in rovere. Il vigneto da cui viene fatto ha origini vulcaniche e questo si sente molto nella sua mineralità

Dettagli del prodotto

La cantina
Evening Land Vineyards
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
12.9% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Eola-Amity Hills

Degustazione

Vista
Colore brillante, leggero, con sfumature gialle.
Profumo
Aromi di media intensità pieni di agrumi, fiori bianchi e nocciola tostata.
Bocca
Volume e delicatezza. Finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Seven Springs Estate
Descrizione
L'uva viene da solo 14 filari di viti che formano la spina dorsale della tenuta.
Suolo
Formati da vecchie eruzioni vulcaniche che hanno sparato lava bollente lungo i pendii degli attuali vigneti.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti del vigneto in botti di rovere neutre da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere austriaco e altri 6 mesi in serbatoi.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

There has to be a language where "summum" means "totally worth it." This majestic Chardonnay leads with a lemony magnolia aroma, then jabs with notes of toasted filberts, gunflint, butter and Golden Delicious apples. Vigorous acidity and a lithe texture accompany flavors like lemon curd, dragon fruit and lime zest. Extraordinary stuff.