Descrizione

Questo bianco australiano viene da Margaret River, nel sud-ovest del paese. Lì, la brezza dell'Oceano Indiano aiuta a maturare alla grande il tipo di uva che usano per fare questo vino. Coltivato in vigneti biologici seguendo pratiche biodinamiche, il risultato è un vino vivace, strutturato e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Cloudburst
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.200 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Margaret River
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Note di mela cotta, mango e limone candito, con un tocco di zenzero, cannella e caramello salato.
Bocca
Vivace, strutturato e cremoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici con esposizione nord-sud.
Età
Tra gli 8 e i 15 anni.
Suolo
Terriccio, ghiaia e sabbia.
Clima
Un'annata caratterizzata da un inverno con piogge intense, che hanno rigenerato il terreno e creato riserve di umidità per un raccolto eccezionale.
Vinificazione
Pressatura dell'intero grappolo direttamente nella botte, dove avviene la fermentazione spontanea.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10-11 mesi in barrique nuove francesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

The balance and depth to this is fantastic! Medium to full body with a density and phenolic tension that is wonderfully integrated and creates a harmonious and rather sophisticated palate. Some salted caramel to the cooked apple and light mango flavors. It’s stays with you but it’s the center palate that impresses. Creamy texture. Drink or hold. Screw cap.

Decanter:

Quite a herbal fragrance and scented nose, toasted bread, dried herbs, salted crackers, chamomile, white flowers and dried lemon peel. Fresh and forward on the palate, this has a crystalline purity to the lemon and lime fruit - so clean, precise and well worked - but with a buttery element that gives weight and texture to the palate while the acidity keeps things lifted and the spice drives from start to finish. Feels a little constricted at the moment, not overly friendly, more serious and knitted - gourmet - but there's appealing minerality on the final flavour, salty stones and white pepper. A great wine from Will Berliner from 1.25 hectares farmed biodynamically in Margaret River.