Descrizione

L'armonia e una rara eleganza degna dei grandi vini di Saint-Julien contraddistinguono questo 3e Cru Classé. Questa annata conserva ancora tracce di una sorprendente giovinezza che la rendono molto attraente

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2005
Alcool
13.0% vol.
Varietà
46% Cabernet sauvignon, 45% Merlot, 9% Petit verdot
Altri formati disponibili:
Origine
Saint-Julien

Degustazione

Vista
Colore scuro con riflessi rubino.
Profumo
Ha aromi di tartufo che lasciano spazio a note più fruttate di ciliegia rossa e nera, liquirizia e cedro, che poi diventano mentolate.
Bocca
Ricco e vivace all'inizio, al centro è morbido e con una bella frescura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto nel paese di Saint-Julien, su due colline con i pendii rivolti a nord e a sud, tutto in un unico blocco.
Dimensioni
118 ettari.
Età
Viti con un'età media di 40 anni.
Suolo
Sottosuolo argilloso e calcareo, con ciottoli e ghiaia nella tonalità superficiale.
Clima
Temperato e oceanico. Il tempo durante il ciclo dell'annata 2015 si può riassumere in tre parole: siccità, sole e escursioni termiche, condizioni eccezionali che hanno reso superba questa vendemmia.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette dal 21 settembre al 10 ottobre.
Vinificazione
Lavorazione parcella per parcella in tini termoregolati di acciaio inox di capacità variabile a 26-28 °C per 15-22 giorni, con rimontaggi moderati ogni giorno, o "delestage" o "pigeage".
Invecchiamento
Affinamento di 21 mesi in botti di rovere, il 60% nuove. Chiarificazione in botte con albumi freschi e miscelazione finale prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Stunning now. A fabulous nose of currants, crushed raspberry and blackberry. Full- bodied, with perfectly integrated tannins and a long, caressing finish. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

The tannins dominate this dark, brooding wine. At this stage, it seems to have closed up, leaving the fruit and acidity buried. But with this concentration, the future looks promising. There is a long aging potential here.