Descrizione

Questo classico assemblaggio bordolese dà vita a un vino rosso che ha un equilibrio perfetto tra il gusto fruttato e il tocco del legno. Fatto con uve dei vigneti di Graves su terreni di ghiaia, argilla e sabbia, questo vino rosso cattura l'essenza di

Bordeaux

: concentrazione aromatica, struttura e una consistenza fine

.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cazebonne
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.6% vol.
Varietà
85% Merlot, 15% Cabernet sauvignon
Origine
Graves

Degustazione

Vista
Colore granato scuro accattivante.
Profumo
Ti conquisterà con i suoi aromi di marmellata di more e spezie dolci che lasciano spazio a delicate note mentolate che gli danno una piacevole sensazione di freschezza.
Bocca
Teso, vibrante e complesso. Ha un retrogusto elegante e leggermente calcareo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2026 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con carne alla griglia, con piatti alla brace, formaggi stagionati e stufati sostanziosi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las uvas de Merlot se cultivan en las parcelas Darche y Cazebonne y las de Cabernet sauvignon en las parcelas Peyron y Cazebonne. Viñedo en conversión orgánica y biodinámica.
Suolo
Sabbia, ghiaia e argilla.
Clima
Moderatamente marittimo.
Raccolto
Vendemmia manuale tra l'8 e il 17 settembre per il Merlot e tra il 27 settembre e il 1° ottobre per il Cabernet-Sauvignon.
Vinificazione
Fermentato con lieviti naturali senza zolfo in vasche.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese e anfore di terracotta
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione in ottobre.