Descrizione

Castello di Ama La Casuccia è un vino che viene fatto in quantità limitate solo nelle annate migliori. Proveniente dall'omonimo vigneto, questo rosso è fatto con un mix di uve Sangiovese e Merlot, che danno un vino elegante, potente e rotondo, con un fantastico bouquet di aromi terziari ( cacao, tabacco, vaniglia, tostato) e ricchi frutti di bosco concentrati. Un grande classico di Castello di Ama

Dettagli del prodotto

La cantina
Castello di Ama
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
80% Sangiovese, 20% Merlot
Origine
Chianti Classico DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo
Intenso, con note di frutti neri selvatici, cuoio, tabacco puro, vaniglia, sentori tostati e legno di quercia.
Bocca
Rotondo e ben strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di cinghiale, carne alla griglia e selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Vigneto La Casuccia
Dimensioni
12,50 ettari.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
La vinificazione è iniziata con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 30° e i 33° C, con rimontaggi manuali. Fermentazione malolattica in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti nuove e usate.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto la Casuccia is a wine of intensity, volume and power. Yet it also shows impeccable balance thanks to the deft hands of the estate winemaking team. I find this edition of la Casuccia, with fruit from a steep vineyard that faces the Castello, to be especially full and rich. Fruit weight and concentration is indeed a characteristic of this classic growing season, and this wine wears it well. You are treated to plenty of blackberry, spice, tobacco and grilled herb.

James Suckling:

Cool blueberry aromas with purple fruit and an inky highlight. Black licorice as well. Full-bodied with firm and racy tannins that are polished yet structured. Fairly tight and closed right now. It needs time to open and soften with bottle age. Try after 2025.