Descrizione

Parlare di Rueda è parlare di Verdejo, perché questa varietà è presente da secoli nella Denominazione di Origine Rueda. È un bianco fresco, fruttato e vivace che rappresenta alla grande le migliori qualità dei vini della zona, con i suoi tipici sentori fruttati e floreali. Perfetto con pesce e pasta

Dettagli del prodotto

La cantina
Carramimbre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Giallo pallido verdastro, pulito e brillante.
Profumo
Potente e intenso, molto varietale, con aromi di frutta tropicale, verdure fresche e un fondo di finocchio tipico dei Verdejo.
Bocca
È esplosivo, fruttato e cremoso con un finale molto fruttato, lungo e setoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce, stufati poco conditi, carni bianche, pasta e come aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che viene principalmente dalla zona di Segovia.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta nella prima metà di settembre.
Vinificazione
Dopo la diraspatura, si fa una leggera macerazione a freddo per dare più aroma al mosto. L'uva viene pressata delicatamente e il mosto pulito fermenta a temperatura controllata per 20 giorni.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini.