Marlborough Sounds

Per questo ha scelto la zona dei vigneti di Marlborough, sulla punta nord-orientale della Nuova Zelanda. Qui i vigneti sono disposti in vallate in riva al mare chiamate Sounds.

Secondo la mitologia Maori, le cime di queste formazioni incombenti sono le prue affondate di una moltitudine di wakas (canoe tradizionali), creando uno scenario spettacolare.

Questa zona presenta le condizioni ideali per produrre vini a base di Sauvignon blanc con tipicità, ricchi di sfumature, agrumi e aromi, ma anche Chardonnay o Pinot nero. 

A queste latitudini, le uve vengono raccolte tra marzo e aprile, sotto la stretta sorveglianza dell'enologo Alan McCorkindale, che vanta oltre due decenni di esperienza.