Ibicea

Javier Verdugo e Manuela Sánchez sono una coppia di enologi che gestisce questo progetto, che sta crescendo con passo sicuro e offrendo vini di qualità sempre migliore man mano che acquisiscono esperienza nella loro produzione. L'idea è nata dalla passione che entrambi nutrono per la vite e il vino, e l'obiettivo non è altro che quello di offrire vini unici, diversi ed esclusivi.

L'importanza del vigneto per questa cantina è fondamentale e per questo ogni vino proviene da un unico appezzamento precedentemente selezionato per il suo alto potenziale enologico, motivo per cui la quantità di vino prodotto è limitata alla produzione di ogni appezzamento, guadagnando in qualità.

Le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà di Ibicea, coltivati nel massimo rispetto dell'ambiente attraverso una viticoltura sostenibile. La vendemmia è sempre manuale e i vini sono prodotti in modo artigianale e tradizionale, preservando il potenziale naturale dell'uva.

Da notare il design all'avanguardia delle bottiglie di forma conica, con fondo nero e dettagli molto curati, oltre al tappo ermetico in vetro sigillato con paraffina, con cui Ibicea vuole essere una cantina che offre vini esclusivi, assicurandosi non solo che i suoi vini siano di alta qualità, ma anche che abbiano un bell'aspetto.