Domaine Morize

Come produttori-manipolatori, questa famiglia fa bollicine nella Côte des Bar, a sud del dipartimento dell'Aube.

Usano solo uve dei loro vigneti di Pinot nero, Chardonnay e Pinot bianco per creare i loro vini, che invecchiano a lungo nelle loro vecchie cantine cistercensi del XI e XII secolo.

Il vino nasce nella graziosa cantina dopo un lavoro attento e artigianale in vigna, dove si cerca di preservare l'equilibrio naturale, andando ben oltre le linee guida previste per i vini biologici. 

Il risultato sono champagne molto freschi, gustosi e che, grazie al loro buon prezzo, saranno molto richiesti non appena saranno conosciuti nel nostro paese