Château Virecourt

Un piccolo vigneto vicino a due ettari di bosco che Xavier avrebbe continuato a coltivare per poi fare un vino che avrebbe chiamato Cuvée Alexandre, proprio il secondo nome di François e lo stesso che avrebbe dato a suo figlio tre anni dopo.

Sull'etichetta del vino c'è proprio François come proprietario della vigna e Xavier come viticoltore e produttore. In poco tempo e grazie all'esperienza di Xavier, sono riusciti a fare un Merlot davvero interessante. Il vino viene imbottigliato nella proprietà di Xavier Chassagnoux e infatti sulla capsula si può vedere la figura di una volpe (renard), un marchio di identità della famiglia Chassagnoux.

Passaga, la cui attività principale è l'importazione di vino (FAP Grand Cru), ha il più grande stock di vini bordolesi in Spagna e considera Château Virecourt il suo unico orgoglio e la sua passione. Un progetto con una produzione molto controllata, che si muove solo grazie al passaparola e il cui obiettivo principale è avere un Bordeaux ben fatto a un prezzo davvero accessibile