Château Vermont

Dal 2010, Elisabeth e David Labat, che rappresentano la quarta generazione, gestiscono la tenuta con l'obiettivo principale di riportarla al suo antico splendoreconvinto del potenziale della tenuta, nel 2011 hanno avviato una serie di progetti di ristrutturazione, come l'introduzione di nuovi impianti di vinificazione e stoccaggio, per migliorare la qualità generale di tutti i vini.

I vigneti si trovano nel cuore dell'Entre-Deux-Mers, nel distretto di Targon. Lo "Château" è costituito da un'antica residenza del XIX secolo circondata da parchi alberati, con una cappella creata per i pellegrini del Cammino di Santiago.

Il vigneto, a forma di anfiteatro e che circonda il castello, è tutto circondato da boschi e si estende su 40 ettari di terreno ondulato, di cui 33 ettari sono dedicati alle varietà rosse.

Le vigne sono coltivate su terreni profondi, argilloso-calcarei, scelti per la loro esposizione al sole e i loro dolci pendii, che favoriscono una buona maturazione delle uve. In queste condizioni privilegiate, i vini presentano una grande concentrazione e aromi fragranti.