Château Berliquet

La posizione dello Chateau Berliquet la dice lunga su di lui, tanto che nel 2017 è stato comprato dalla cantina Chanel, che ha già il vicino prestigioso Chateau Canon.

I suoi vini, tipicamente austeri e un po' salini, nascono su terreni argillosi e calcarei a ovest di Saint-Émilion.

Dal 2008, la produzione dei vini è seguita dai consulenti enologici Nicolas Thienenpot e Stéphane Derenoncourt.

Un anno prima che Chanel comprasse il castello, nel 2016, sono entrate in produzione le prime selezioni di Cabernet franc nel vigneto di Berliquet.

Oggi, questa varietà di uva rappresenta il 25% dei vini di questo chateau. Grazie a essa, il vino acquista profondità, su una base di tannini dinamici.

Tuttavia, il vino conserva tutta la delicatezza che lo caratterizzava fino ad allora, con tutta l'eleganza che rappresenta lo spirito della cantina.