Foto di Ca N'Estruc
Posizione e altri dati di interesse
Ca N'Estruc
C-1414, s/n
08292 Esparreguera BA
España
Anno di fondazione
1574
Superficie totale del vigneto
22 ha.
Cantina a conduzione familiare, pioniera della Denominazione di Origine Catalana, situata sul versante della montagna magica in una tenuta risalente al 1574.
La cantina è gestita da Francisco Martí, che ha puntato su vini di qualità e il più naturali possibile. Da qualche anno, il lavoro di creazione è diviso con sua figlia Anna.
I Martì hanno fatto un bel lavoro di riconversione del vigneto e hanno piantato nuove zone. Hanno cambiato il sistema di potatura tradizionale in alberello con quello a pergola e hanno scelto i cloni e le varietà che meglio si adattano alla zona: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha bianca, Moscatel, Syrah, Garnacha, Cariñena, Tannat e Petit verdot.
Già nel 2011 sono stati rinnovati gli impianti della cantina per renderla più efficiente e garantire una qualità ancora maggiore dei vini. Un anno dopo è stata scelta la viticoltura biologica. Da due anni, Ca N’Estruc segue i principi della biodinamica. 
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