Description

Este vino está elaborado con las primeras uvas de Tempranillo blanco y Garnacha en ser vendimiadas. Todo vino tras una pregunta muy clara que se hicieron los responsables de la bodega, ¿a qué saben las primeras uvas en ser vendimiadas? Esa curiosidad condujo a la decisión de seleccionar unos viñedos para vendimiarlos un poco antes y crear las Ediciones Limitadas Early Harvest que han conseguido un estilo más ligero, delicado, de vibrante acidez y sensaciones cítricas y refrescantes. 

Fiche technique

Le domaine
Ramón Bilbao
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
11.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alta y Rioja Oriental.
Cépage
Tempranillo blanco, Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color rosa pálido.
Nez
Con una marcada sensación cítrica.
Bouche
Paso fluido, refrescante, y poca graduación alcohólica. De cuerpo ligero y bastante tensión.
Température de service
Entre 10 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Diversidad de suelos de los viñedos de Rioja Alta, que aportan acidez, frescor y estilo vibrante.
Climat
Influenciado por el clima atlántico. En Rioja, la vendimia se dividió en dos escenarios bien marcados. Una helada en abril golpeó con fuerza afectando 4.000 hectáreas de viñedos. El verano transcurrió con moderación, favoreciendo la floración del Tempranillo blanco, mientras que la Garnacha se vio afectada por el 'millerandage', reduciendo su producción. La maduración se retrasó entre 10 y 12 días. Las lluvias de agosto beneficiaron a Rioja Alta, pero complicaron Rioja Oriental. La vendimia de Early Harvest comenzó antes que el resto para conseguir la fruta en su punto óptimo.
Vendanges
Vendimia temprana.
Vinification
Se emplea el método de prensado directo para obtener más frescor y fluidez. Fermentación con juego de temperatura para conseguir mayor expresión y complejidad. El vino permanece en contacto con lía fina durante 3 meses en depósito de hormigón para un mejor balance de la acidez cítrica.