Description

Un blanc qui passe par le bois et qui est fait à partir de raisins Arinto, une variété portugaise encore peu connue en Espagne. On te recommande donc de le goûter pour découvrir un raisin très juteux, frais et attrayant.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Quinta de Pancas
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2017
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Arinto
Origine
IG Lisboa

Dégustation

Vue
Couleur agrumes brillante.
Nez
Des arômes délicats et élégants qui font ressortir des notes minérales, des fruits tropicaux, de l'ananas et du litchi avec quelques touches de fruits secs.
Bouche
Il a une acidité vive et bien équilibrée. La finale est longue et persistante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2025 dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre collines et vallées protégées par la Sierra de Motejunto, dans la région de Lisbonne.
Sol
Argilo-calcaires neutres à texture fine.
Climat
Atlantique
Vendanges
Raisins récoltés à la main et transportés au domaine dans des caisses de 15 kilos, puis directement pressés.
Vinification
Les jus obtenus ont été triés selon des critères de qualité et décantés à basse température. Une fois la clarté nécessaire atteinte, le vin a fermenté dans des fûts de chêne français neufs. Une partie (30 %) a fermenté dans des cuves inox avant d'être transférée dans des fûts.
Elevage
Vieilli pendant 10 mois dans des fûts de chêne français. Le vin est débourbé et battu pendant 6 mois

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2017 Arinto Reserva was aged for 10 months in used French oak and comes in at 13.5% alcohol. Textured and elegant, this graceful Arinto shows good concentration, finesse and fine balance. It is somewhat understated, but it handles itself perfectly, easy to drink with food or on its own. It should hold well for most of this decade. This runs around 14 euros in Portugal.

Wine Enthusiast:

Deliciously wood aged, the wine has touches of toast while leaving plenty of fruitiness. It is rich, balancing acidity and a ripeness in equal measure. This very fine wine is now ready to drink.