Description

Un vrai mythe, pas seulement pour la Ribera del Duero, mais aussi pour le vin espagnol en général. Le rouge qui porte le surnom d'enfance de son créateur, Peter Sisseck, compte avec ce millésime 2022 sept millésimes avec 100 points Parker ou presque, comme cette fois-ci. La perfection liquide dans une sublime leçon d'élégance et de puissance appelée à durer longtemps.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Dominio de Pingus
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.9% vol.
Production
7.500 bouteilles.
Cépage
100% Tinto fino
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques et d'épices fines
Bouche
Attaque fraîche, élégante et super complexe, pleine de nuances. Texture enveloppante grâce à des tanins soyeux. Finale longue et pleine de persistance. Un vin extraordinaire à déguster tranquillement.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2045 environ, si les conditions de conservation sont optimales.
Accord mets et vin
Viandes et plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Nom
Barroso, San Cristóbal.
Description
Vignobles préphylloxériques certifiés bio, cultivés en gobelet sur deux parcelles situées à La Horra, entre 800 et 837 mètres d'altitude.
Size
4 hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1929.
Sol
Le terrain du vignoble Barroso est une ancienne terrasse du Douro gravelo-sableuse sur argile et calcaire, et celui de San Cristóbal est un coteau argileux exposé sud-ouest.
Climat
Continental.
Rendement
20 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses au moment où les raisins sont mûrs à point.
Vinification
Sélection super rigoureuse sur table de tri au domaine. Fermentation avec des levures indigènes dans des foudres de chêne. Fermentation malolactique
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne de 225 litres provenant de deux tonnelleries différentes.
Embouteillage
Entre juin et juillet 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The bottled 2022 Pingus is quite dark and feels ripe, powerful and a little shy, coming through as serious. It has notes of ripe peach, dark berries and notions of soil. It was vinified with 25% full clusters. It has ripeness and concentration and is powerful, serious, quite tannic, chalky and slightly dusty, with a dry finish. Since 2012, they have used 100% barrels that have had Flor de Pingus (and perhaps PSI) for 12 months, and for Sisseck, maybe that makes the wine a little more reserved, more closed; and if it had a small percentage of new barrels, it would probably be more open and expressive. It's very long and has very fine tannins. Around 8,000 bottles were filled in early July 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Great winemakers - and vineyards – often come into their own in challenging vintages. Even Peter Sisseck was "surprised that I could make such a wine in 2022". Sourced from a fourhectare parcel that was established in 1929, it's a nuanced, layered, medium-bodied Pingus with no new oak interference, succulent bramble and red berry flavours, a ferrous undertone, plenty of acidity, fine-boned tannins and a vibrant finish. Almost drinkable now, but will develop further magic in bottle. 2028-38.