Description

Au-delà des millésimes exceptionnels, Grand Siècle, c'est pas juste une, mais trois vendanges exceptionnelles, avec des profils œnologiques qui se complètent bien. Grand Siècle, c'est l'expression unique de la quête de l'excellence en Champagne. C'est, selon la maison elle-même, « assembler le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur ». Il vient uniquement de vignobles classés grands crus et offre en dégustation un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Depuis 1959, date de naissance de ce grand vin, il n'y a eu que 25 éditions du Grand Siècle. On te présente ici la 26e édition, l'assemblage des millésimes 2007, 2008 et 2012

Fiche technique

Le domaine
Laurent-Perrier
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
58% Chardonnay, 42% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur blanc doré.
Nez
Corsé, avec des arômes de chèvrefeuille, de citron, de clémentine et de beurre frais qui se mélangent à des notes de noisette et de miel.
Bouche
Délicat, frais, soyeux et minéral, avec des bulles fines et persistantes.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats qui mélangent mer et montagne.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus des grands crus de Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy et Verzy.
Elevage
Rouge crianza de 10 ans sur lies en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

The NV Brut Grand Siècle #26 is a stunning Champagne, revealing a complex, dense bouquet of confit citrus, white peach, white flowers, honey, beeswax and menthol. Medium to full-bodied, enveloping and layered, it has a deep, fleshy core of fruit, bright acids, a vinous texture and broad shoulders, segueing into a long, mineral and delicately saline finish. Chardonnay remains the majority, making up 58% of the blend (sourced mainly from Le Mesnil), while Pinot Noir, primarily from Tours-sur-Marne, comprises 42%. This is a blend of the 2012 (65%), 2008 (25%) and 2007 (10%) vintages and was disgorged with a dosage of seven grams per liter.