Description

La Grèce est l’un des pays au monde comptant le plus grand nombre de cépages autochtones. Ce vin rouge est élaboré à partir de trois d’entre eux : Mavroudi, Mavrotragano et Limnio, ce dernier étant le cépage mentionné par Aristophane au Ve siècle avant Jésus-Christ et le plus ancien cépage grec. Spécial, expressif, intense et délicieux.

Fiche technique

Le domaine
Ktima Gerovassiliou
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
80% Limnio, 15% Mavrotragano, 5% Mavroudi
Origine
Epanomi

Dégustation

Vue
D’une robe rouge intense et brillante.
Nez
Il séduit par son éventail de fruits rouges mûrs (framboises), de raisins secs, de café et de cacao.
Bouche
Intense, équilibré, avec des tanins souples et une belle charge fruitée. La finale est persistante, marquée par de délicieuses notes d’épices.
Température de service
Servir à 16 ºC.
Garde
À conserver jusqu’en 2035 dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble familial situé dans la région de Papamola, à Epanomi, à 25 kilomètres au sud-est de Thessalonique.
Size
2.5 hectares
Vinification
Une fois en cave, les raisins fermentent dans des cuves en chêne de Bourgogne, où a lieu la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 15 à 16 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
Avant sa mise sur le marché, le vin reste en bouteille pendant 2 ans.

L'avis des experts

Decanter:

Gorgeous vivid nose showing sour cherry, boysenberry and blackcurrant fruit. Seductive and rich, supple tannins and a long chocolatey finish.