Description

Expressif, aromatique et vibrant, ce rouge offre une délicieuse explosion de fruits des bois qui reste longtemps en bouche. Il est élaboré à partir d'une macération en contact avec les peaux dans des amphores, une méthode ancestrale utilisée dans la région d'où il provient. Un délice à déguster à tout moment

Fiche technique

Le domaine
Elisabetta Foradori
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Teroldego
Autres formats disponibles:
Origine
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certifications
Demeter

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Offre une explosion de délicieux arômes de fruits des bois mûrs avec de subtiles notes minérales.
Bouche
Concentré, soyeux, avec des tanins frais et élégants. La finale est longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les zones de Morei, Mezzolombardo et Rotaliano.
Size
2,5 hectares.
Sol
D'origine alluviale, très caillouteux.
Elevage
Rouge crianza et macération pelliculaire de 8 mois en amphore.

L'avis des experts

James Suckling:

This is so lively, blooming with such purity of red and blue fruit, with hints of fresh violets, savory herbs, white pepper and savory, citrus undertones. Medium- to full-bodied, juicy and vibrant with crunchy, very fine tannins and a structured, chalky backbone to it. Crushed stones. So much life and energy here with stunning acidity and a lingering, savory finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.