Description

Ce chardonnay intense montre tout le potentiel de ce cépage bourguignon quand il est cultivé et vinifié dans la Rioja. Son profil ferme et sa concentration aromatique trouvent un équilibre parfait grâce à son acidité optimale. Un super allié gastronomique, surtout avec des plats accompagnés de sauces crémeuses.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Casa Primicia
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts. Clair et brillant.
Nez
Complexe et intense. On perçoit des notes agréables de poire, de pêche et de fruits tropicaux comme la banane, avec des notes de son élevage en fûts de chêne.
Bouche
Attaque très douce avec beaucoup de volume et une texture soyeuse. Il présente une acidité et une persistance optimales.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Une situation privilégiée entre l'Atlantique et la Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Débourbage. Fermentation dans des fûts de chêne français et américain.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois avec ses fines lies dans des fûts de chêne français et américain pour augmenter son volume et sa soyeux.