Description

On est sur l'un des terroirs les plus exclusifs, pas seulement du Rhône ou de France, mais du monde entier. Sur ces collines de l'appellation Hermitage, on cultive un Syrah vénéré par les plus grands experts. Ici, les notes de fruits noirs, de cèdre et de terre se distinguent, laissant place à une bouche puissante, crémeuse et longue, avec une capacité de garde exceptionnelle. Un véritable joyau.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Ermitage
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante et intense.
Nez
Arômes de fruits noirs avec des notes de cuir.
Bouche
Intense, avec des tanins bien présents et une bonne structure.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Terrain plein sud sur une colline à Méal.
Size
8 hectares.
Année de plantation
Cépages greffés depuis 30 ans.
Sol
Le vignoble est planté sur des terrasses de galets (galets).
Vinification
Égrappage complet. Macération dans des cuves en béton pendant environ 4 semaines. Extraction par remontages et pigeages.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts pendant 14 à 18 mois.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Lastly, and just about pure perfection in red wine, the 2020 Ermitage Le Méal will stand up with the crème de la creme of this vintage. This terroir always yields a riper, sexy style of wine, but this brings serious power and concentration, offering both black raspberry and darker currants fruits, some truffly earth, aged beef, and chocolate nuances, full body, building tannins, and a monster of a mid-palate. This stunning beauty is going to take a decade to shed some baby fat but will evolve for 15-30 years. Bravo.

Decanter:

Good sense of purity and definition on the nose. Tasted blind, this was unmistakably Le Méal. Slender, fine, elegant on the palate, with fine tannin and well-integrated oak. The alcohol is a little raised but overall the wine is balanced, long and shapely, with a tapered finish and excellent freshness; this is authentic Hermitage. A south-facing parcel of Le Méal, all destemmed, fermented in concrete, it then will be aged for around 18 months, 30-50% new oak.