Laurent Ponsot

Aujourd'hui, ce domaine est un exemple de coordination et de passion d'un groupe d'experts viticulteurs qui cultivent sept hectares de vignoble dans différentes appellations de Bourgogne.

Pendant des siècles, ces producteurs faisaient leur vin et le vendaient en fûts auxnégociants, qui s'occupaient de le mettre en bouteille et de le vendre au meilleur prix. Mais le rôle de cet intermédiaire a peu à peu disparu et, en 1970, la mise en bouteille en Bourgogne a beaucoup augmenté. Laurent Ponsot a été l'une des maisons à adopter ce modèle et le résultat parle de lui-même.

L'expertise de Laurent Ponsot, de son fils Clément et du reste de cette équipe efficace donne vie à des raisins d'une qualité fascinante, parfaits pour créer de véritables trésors œnologiques