Vincent Prunier a fait un sacré bout de chemin depuis qu'il s'est installé en 1988 et a commencé à cultiver ses deux hectares de vignoble.
Prunier fait partie d'une nouvelle génération de vignerons sans complexes qui ont redécouvert les secrets d'une vinification qui semblait perdue.
Ses rouges Grands Champs, son Premier Cru d'Auxey Duresses sont pleins de personnalité et de terroir. Les blancs sont aussi sur la bonne voie.
Aujourd'hui, Prunier exploite 11,5 hectares à Auxey-Duresses, Saint-Romain, Meursault, Chassagne, Puligny et Saint Aubin.
Sur toute la superficie plantée, 5 hectares sont consacrés aux raisins blancs (Aligoté et Chardonnay) et 6,5 aux raisins rouges (Abouriou et Pinot noir).
Toutes les vendanges sont faites à la main et les cépages ont en moyenne 35 ans
Route de Beaune
21190 Auxey-Duresses
Francia
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