Château Beychevelle

Il tire son nom de « baisse-voile », qui fait référence à la coutume des marins de baisser leurs voiles devant l’amiral lorsqu’ils étaient de devant lui, en signe d’allégance.

Ce domaine jouit d’un terroir exceptionnel de 71 hectares en Saint-Julien, avec le Cabernet sauvignon comme cépage majoritaire (62 %) ainsi que le Merlot (31 %), puis une petite proportion de Cabernet franc (5 %) et de Petit verdot (2 %).

Son sol, constitué de graves profondes sur un sous-sol argileux, est particulièrement adapté à la production de Cabernet sauvignon, le cépage des grands vins de grade bordelais.

Le château allie innovation et tradition avec un nouveau chai plus spacieux et mieux dimensionné, qui permet une élaboration « sur-mesure » pour un savoir-faire « haute-couture ».