Bodegas y Viñedos Mas Asturias

Après avoir obtenu l t le DNO (Diplôme National d'Œnologue), José Mas commence à bosser à Bordeaux avec la famille Moueix, dans le célèbre Château Petrus. Plus tard, il revient en Espagne et débarque dans le Bierzo avec l'objectif de produire de grands vins de garde.

José développe son expertise dans les communes de Canedo, Villadecanes, Valtuille et Campo. Il y trouve des sols très variés (acides, argileux et limoneux) où il peut cultiver avec soin ses vieilles vignes, dont l'âge moyen est de 60 ans.

Aucun herbicide n'est utilisé, seulement du cuivre et du soufre. Le résultat, ce sont des vins qui reflètent le mieux les parcelles et le légendaire Mencía