Descripción

Tequila 100% Agave Azul. Se produce en una región protegida por la UNESCO en el corazón de Jalisco y al pie del Volcán de Tequila utilizando agua volcánica. Producción artesanal en pequeños lotes. Se utiliza tecnología puntera que permite filtrar su agua con plata, lo cual le otorga un sabor más complejo y suave. 

Ficha técnica

La destilería
Fábrica de Tequilas Finos
Tipo
Tequila
Grado
38.0% vol.
Origen
México

Elaboración

Las piñas son manualmente seleccionadas y pasan unos 7 meses de maduración con niveles de entre 24 y 27% de azúcar. Este nivel de dulzor más la estrategia de corte en mitades en vez de en pedazos, le otorga una dulzura y color bronce al Reposado, con aromas sutiles de vainilla, canela y caramelo de mantequilla. Todo esto hace que deje un acabado sedoso, tibio y rico en el paladar. Envejecido entre 6 y 8 meses en barriles de roble americano anteriormente usados para bourbon, que le da un ligero sabor a roble.

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aroma de roble ligero y agave cocido.
Boca
Sabor de vainilla y de agave tostado. Final sedoso, tibio, rico. Duración mediana a larga.